토마토 카프레제 샐러드 치즈 토마토 카프리제 소스 발사믹소스 만들기

토마토 카프레제 샐러드 치즈

토마토 카프레제 샐러드 치즈는 이탈리아의 대표적인 전통 음식 중 하나로, 신선한 토마토와 모짜렐라 치즈가 레몬 드레싱과 함께 어우러져 맛있는 조합을 이룹니다.

재료

• 토마토 (3개)
• 모짜렐라 치즈 (200g)
• 발사믹 소스 (3큰술)
• 올리브 오일 (2큰술)
• 레몬즙 (1큰술)
• 소금 (약간)
• 후추 (약간)
• 바질 잎 (약간)

만드는 방법

1. 토마토를 깨끗하게 씻어서 얇게 슬라이스 합니다.
2. 모짜렐라 치즈를 동일한 크기로 슬라이스 합니다.
3. 토마토와 모짜렐라 치즈를 교대로 담은 후, 바질 잎을 올립니다.
4. 발사믹 소스, 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 모두 섞어 드레싱을 만듭니다.
5. 만든 드레싱을 토마토와 모짜렐라 치즈 위에 고루 뿌려줍니다.
6. 맛과 재료의 조화가 이루어질 수 있도록 10분 정도 재워둡니다.
7. 끝으로 바질 잎을 더해 완성된 토마토 카프레제 샐러드 치즈를 플레이팅합니다.

이렇게 간단하게 만들어진 토마토 카프레제 샐러드 치즈는 신선한 재료와 발사믹 소스로 인해 상큼하고 풍부한 맛을 선사합니다. 특히 바질 잎의 향긋한 향이 어우러져 산뜻한 한 끼 식사로 적합합니다. 다양한 식재료를 넣어 맛을 더욱 풍성하게 만들어도 좋으니, 자신만의 버전으로 즐겨보세요!

발사믹소스 만들기

발사믹소스는 토마토 카프레제 샐러드 치즈에 어우러지는 레몬 드레싱입니다. 상큼한 레몬즙과 향긋한 발사믹 소스가 조화를 이루어 풍부한 맛을 만들어냅니다.

재료

• 올리브 오일 (4큰술)
• 발사믹 식초 (2큰술)
• 데일리 레몬즙 (1큰술)
• 마스터드 (1작은술)
• 소금 (약간)
• 후추 (약간)

만드는 방법

1. 올리브 오일, 발사믹 식초, 레몬즙, 마스터드를 함께 볼에 넣고 섞어줍니다.
2. 소금과 후추를 약간씩 넣고, 잘 섞어 맛을 조절합니다.
3. 만든 발사믹소스를 사용할 때마다 잘 흔들어 사용하면 좋습니다.

간단한 재료로 만들 수 있는 발사믹소스는 레몬의 상큼함과 발사믹 식초의 산미가 잘 어우러져 식사 메뉴에 활용하기 좋습니다. 소금과 후추를 섞어 자신에게 맞는 맛으로 조절할 수 있으니, 선호하는 감성에 맞게 이용해보세요!